Haematococcus pluvialis soluble proteins: Extraction, characterization, concentration/fractionation and emulsifying properties

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Contributeur : Céline Laroche <>
Soumis le : jeudi 7 décembre 2017 - 16:50:52
Dernière modification le : jeudi 11 janvier 2018 - 06:24:24

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Fatou Ba, Alina Violeta Ursu, Céline Laroche, Gholamreza Djelveh. Haematococcus pluvialis soluble proteins: Extraction, characterization, concentration/fractionation and emulsifying properties. Bioresource Technology, Elsevier, 2016, 200, pp.147 - 152. 〈10.1016/j.biortech.2015.10.012〉. 〈hal-01658554〉

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